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波兰油腻的星期四

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发表于 2019-3-28 17:24 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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“油腻”从何而来?原来,这个星期四是天主教大斋期之前的最后一个星期四,因为接下来将进入天主教为期40天的“斋月”,所以波兰的天主教徒们都会在这一天大吃大喝,特别选择那些大斋期禁吃的各种肉等油水多的食物。
【油炸甜甜圈】:一个单单是名字就能让你感到齁甜的油炸甜食。其实在几百年前的波兰厨房,油炸圈饼是被塞进了腊肉的“咸咸圈”,“甜甜圈”是在16世纪才出现在波兰的,而甜甜圈的球形则始于十八世纪,当人们开始用酵母使面包变得更加蓬松,香柔甜腻的终极版“油炸甜甜圈”得以问世。所以说,波兰的甜甜圈其实是没有“圈”的,而是一种内含果酱或是奶油等不同馅料的油炸面包,表面由糖霜和橙皮覆盖,同时还有不少糖粉撒在上面,简直是甜出新高度呀!最受欢迎的波兰油炸甜甜圈是以玫瑰花酱为内馅,糖霜和橙皮覆盖顶部的“经典款”。此外,以各种果酱、巧克力、甚至肉为内馅的油炸甜甜圈也广受好评。
【天使之翼】:梦幻的名字,酥甜的口感。这是一种传统的酥皮糕点,面皮油炸至金黄后撒上洁白细腻的糖粉,外形就像一条扭转的薄丝带。它起源于古罗马美食,现在不同国家和地区当然也是波兰“油腻的星期四”必吃美食中不可或缺的一份子!
波兰移民 欧洲永居
——欧凡移民 负责人xiaofan1227

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